Inspirational Sunday!

Last Sunday, when I sat at the table, DH told me this: "you should post this in your blog, this is a great way to be a blessing to their families, the way you cook with that passion and love, the way you did this for us, that's a blessing" for me it was a shock, not that my husband told me that, because he is very kind with me! but that he doesn't know anything about this posts! So I want to talk to you about how to be a blessing to those that are day by day with you!

Sometimes the day goes so fast, sometimes the week, the month and we are not aware of that. We don't think of what we do for those that are close to us! So what I want this week is, that you think about doing something special for others, specially those in your household. IT can be to cook something special or just to do something in a special way! I didn't plan to do it, but my family felt that way! I try to cook always with all my love, inspire in the flavors and colors in the food, I love to cook and I love to share that with others, you can try that too! Just think about something you LOVE to do and do it in a special/different way! I did adding something new to my family's favorite breakfast!

In case you want to try my sautéed apples, since it's not fancy and it's easy to do! here it goes:

Peeled and Sliced two apples (I used Red Delicious that I had on hand, I always have red delicious!), melt three teaspoons of margarine (or butter) in a skillet over medium heat, when melted add the sliced apples and cook for 5 minutes, then add three teaspoons of brown sugar and two teaspoons of ground cinnamon and if you want (because I love it) ground cloves, also add a bit of flour (I used whole wheat flour), cook for a minute or so until your desire tenderness.

You can use this with waffles, pancakes, french toasts, oatmeal, ice cream and even alone! It's such a great treat! Remember to adjust quantities if you want more or less quantity. Enjoy! I promise to take a picture next time I do this!

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El domingo pasado, cuando me senté en la mesa para el "brunch", mi esposo me dijo esto: "tu debes poner esto en tu blog, esta es una tremenda forma de bendecir a tu familia, la forma en que tu cocinas con amor y pasión, la forma en que tu haces todo esto por nosotros, eso es una gran bendición". Para mi fue una gran sorpresa, jajaja, no que me dijera eso, pues él siempre me dice cosas lindas sobre lo que cocino, ellos son mis fans en la cocina! pero me llamó la atención pues él no sabe que estoy escribiendo estos mensajes!! Así que hoy quiero hablarles sobre ser de bendición para aquellos que pasan el día a día contigo!

A veces el día pasa tan rápido, a veces la semana o el mes! que ni nos damos cuenta. No pensamos en lo que hacemos por aquellos que están a nuestro lado. Así que lo que quiero esta semana es, que pienses en hacer algo especial por las personas que están cerca de tí, especialmente los que vieven contigo! Puede ser concinar algo especial o hacer algo de una manera especial! Yo siempre trato de coninar con todo mi amor! Inspirada en los sabores y colores de la comida, a mi me encanta cocinar y me encanta compartir lo que cocino con otros, también puedes intentar eso! Simplemente piensa en algo que te encante hacer y hazlo de una manera especial/diferente! En mi caso añadí un detalle adicional a uno de los desayunos favoritos de mi familia!

En caso de que quieras tratar mis "sautéed apples", ya que no es nada "fancy" y super fácil de hacer! auí va:

Quítale la cáscara y corta en rebanadas dos manzanas (yo usé Red Delicious, porque esas son las que siempre tengo a la mano! con granny smith debe saber riquísimo también), derrite tres cucharaditas de margarina (o mantequilla) en un sartén mediano a temperatura mediana, cuando se derrita añade las manzanas rebanadas y cocina por 5 minutos, añade 3 cucharaditas de azúcar negra y 2 de canela y si deseas (porque a mi me encanta) 1 de clavos molidos y un poco de harina (yo uso integral) cocina por un minuto más o hasta que estén suaves!

Puedes usar esta receta con waffles, pancakes, tostadas francesas, avena, helado y hasta solas! es simplemente exquisita! Recuerda ajustar las cantidades si deseas hacer más o menos! Disfruta! ahhh prometo tomarle una foto la próxima vez que las haga!

Love,

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